Gosling Coffee is een branderij uit Weesp die direct inkoopt bij boeren in Oeganda en Rwanda. Het merk brandt single origins en espresso met focus op washed, natural en anaeroob. Wie thuis beter wil zetten, vindt hier bonen én baristagerei.
Herkomst en gerei
Washed koffies zoals Kyarumba en Kayonza smaken schoon en evenwichtig. Ze werken goed als filter en als zachte espresso. Natural koffies zoals Nyakizu en Rubirizi zijn fruitiger. Anaerobe lots uit Kasese en Peru gaan nog een stap verder in rood fruit en fermentatie. Tembo is de espresso blend van 500 g. Muhindu is een gewassen blend. Beide vergeven kleine fouten in maling en zijn logisch als je melk drinkt. Single origins vragen meer precisie. Weeg je dosis en stel de maalgraad bij per zak. Het gerei past bij 53 mm of 58 mm machines. Meet eerst je filterdiameter. Daarna kies je tamper en leveler in walnoothout op die maat. De WDT-tool verdeelt de maling voor het tampen. Melkkannen van 350 ml en 500 ml dekken één of twee cappuccino's. Het proefpakket van 3 x 500 g is er om herkomsten naast elkaar te proeven.
Tembo Espresso Blend is gemaakt voor espresso en melk. Single origins kunnen ook, maar vragen een preciezere maalgraad.
Meet de binnendiameter van je filterbakje. Gosling verkoopt tampers en levelers in 53 mm en 58 mm.
De koffie vergist zonder zuurstof en smaakt fruitiger en uitgesprokener. Zet hem als filter om dat profiel scherp te proeven.
Voer KOFFIECREMA13 in bij het afrekenen voor 13% korting.
Bestellingen boven € 40,00 gaan gratis. Het standaardtarief is € 8,00.
Wij accepteren creditcards en PayPal. Je rekent veilig af.
Je stuurt terug per post. Je krijgt het volledige bedrag terug.
