Gosling Coffee Rwanda Nyakizu koffiebonen natural

Bonen van Nyampinga, een coöperatie van 255 boeren waar vrouwen het werk dragen. De naam betekent mooie vrouwen, van binnen en van buiten. Dit is onze eerste oogst samen, als natural verwerkt. De hele bes droogt met vruchtvlees, waardoor de smaak vol en zoet wordt. Je proeft blauwe bessen en kaneel. Nu voor 16,76 EUR in plaats van 23,35 EUR.

Zoet en vol in elk kopje

De branding stuurt op body en zoet. Als espresso geeft hij dikke crema en kruidige afdronk, met melk wordt hij rond. Als filter blijft het fruit overeind zonder zwaar te worden. Maalgraad afstemmen op je zetwijze is genoeg.

Natuurlijk drogen proef je terug

Bij natural drogen trekt de boon suikers uit het vruchtvlees. Dat verklaart de volle aanzet en de bessentoon. Fris water, verse maling en een schone machine halen dat het beste naar boven.

Bewaren na openen

Zak hersluiten, koel en donker wegzetten. Bonen vlak voor gebruik malen voor thuis het meeste aroma.