Gesha uit Guatemala van Finca Palestina. Licht gebrand, zacht en fruitig, bij uitstek voor filter.
Categorieën : Koffiestation
SKU : KOF-KOF-328
De Gesha-bonen van Finca Palestina zijn licht gebrand. De variëteit blijft daardoor delicaat en aromatisch. Je betaalt nu 16,53 euro in plaats van 22,95.
De geur is floraal met lavendel en geconfijte sinaasappelschil. In de kop proef je sappige granaatappel met zachte chocola. Het mondgevoel is romig, de afdronk lang met karamel-fudge. Zet hem als filter, V60 of Chemex. Dan komt het fruit het schoonst door. Espresso kan, maar vlakt de finesse af.
De bonen komen van Finca Palestina in Acatenango op 1.540 meter. Gesha groeit er deels in schaduw onder ceder en grevillea. Laat geoogst bij hoog suikergehalte en natural verwerkt voor extra zoet.
Maal middelfijn en vers voor filter. Gebruik water net van de kook. Bewaar de bonen luchtdicht en donker, maal pas bij het zetten.
Dat kan technisch wel, maar voor deze delicate koffie geeft filter meer smaak.
Start met 60 gram per liter en pas aan op je eigen smaak.
100% Gesha van Finca Palestina
Licht gebrand voor filterbereiding
Fruitig met florale geur en lange afdronk
Hoogte: 1.540 m
Branding: Licht gebrand
Herkomst: Finca Palestina, Acatenango, Guatemala
Zetwijze: Filter, V60, Chemex
Variëteit: Gesha
Verwerking: Natural
Verkoper: Koffiecrema
Licht en fruitig, prima filterkoffie wat mij betreft.
Voer KOFFIECREMA13 in bij het afrekenen voor 13% korting.
Bestellingen boven € 40,00 gaan gratis. Het standaardtarief is € 8,00.
Wij accepteren creditcards en PayPal. Je rekent veilig af.
Je stuurt terug per post. Je krijgt het volledige bedrag terug.
